“医生，我昨晚在路边撸了点串，喝了点冰啤酒，半夜开始肚子疼、拉肚子，到现在已经拉了五六次了，怎么办啊？”
火辣辣的夏季，很多人开启了“火锅串串小龙虾，烧烤啤酒冰激凌”的美好生活。但是肠胃功能差的人，吃的稍有不小心就容易不消化、拉肚子。凡事经历过急性肠胃炎发作的人，想必都知道那滋味可是十分的痛苦。
气温不断攀升，上吐下泻、全身无力，急性肠胃炎患者们也挤满医院。急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，在我国每年有2亿人有急性肠胃炎，三分之一属于“病从口入”，多发病在夏季。
急性肠胃炎有哪些症状？要如何预防？下面我们一起来了解一下！
01 急性肠胃炎是什么原因引起的？ ◆肠道感染问题所引起 日常生活中，当你的肠道出现了感染问题，那么多半都是跟细菌病毒有关。
◆过度暴饮暴食所引起 日常生活中，有些朋友总是贪嘴，导致平时对于食物总是无节制，暴饮暴食。
◆天气或是过敏所引起 日常生活中，还有一些人会因为对某些食物出现过敏问题，继而导致急性肠炎问题的出现，天气过于炎热、食物出现了腐败，继而导致急性肠炎的问题出现。
◆吃了不干净食物引起 生活中，我们经常说“不干不净、吃了没病”。其实不然，一些发霉或是变质的食物，这些不干净的饮食都很容易导致急性肠炎问题的出现。
02 胃肠炎的症状有哪些？ 胃肠炎分为急性胃肠炎和慢性胃肠炎。 急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，多由于细菌及病毒感染所致。明显表征为腹部不适和不同程度的腹泻，还可伴有恶心、呕吐、发热等。
慢性胃肠炎因为它的前期症状不够明显容易被人忽略，表现为长期或反复的腹痛、腹泻、消化不良，严重后就会出现稀水便和粘液脓血便。
部分患者下腹部会有很强的便意，但不能一泄为快，一旦直肠严重受累时，甚至会大便失禁。
03 急性肠胃炎的致病因素 饮食不卫生，进食被致病细菌或病毒污染过的食物，或是进食有毒的食物。
大量饮酒或服用某些药物，如水杨酸钠、氯化铵等,直接刺激胃黏膜甚至肠黏膜，造成急性肠胃炎。
冷热刺激,或暴饮暴食,使胃功能紊乱、胃的容受量突然增大，胃肠黏膜受到损害。
04 如何应对急性肠胃炎？ 当出现急性肠胃炎时，我们需要根据症状轻重来选择不同的应对措施。
对于症状较轻的患者：注意休息、饮食、喝水。 急性期要限制饮食，让胃肠道彻底休息；症状缓解后，可以吃一些稀饭、米汤、蛋汤等流质食物，不吃生冷、粗糙、过热等刺激性强的食物。保证水分摄入。
一旦出现以下情况，就要尽快看医生了： ✔一天腹泻十几次，且有明显口渴、无力等脱水症状。 ✔发热温度高于38度，明显感觉到腹痛，时不时呕吐。 ✔腹泻有血便、意识出现混乱。
05 如何预防急性肠胃炎？ 要想预防急性肠胃炎反复发作，关键应从饮食上入手： ＜注意饮食卫生＞ •饭前便后要洗手； •生吃水果、蔬菜时，一定要冲洗干净； •做凉拌菜时注意菜刀、砧板的卫生； •水烧开后再喝，如果要喝桶装水，要选择卫生合格的桶装水； ＜注意饮食节制＞ •每餐不要吃得过饱； •少吃油腻辛辣的食物； •适当多选择清淡的食物。 注意食品卫生 •购买冷藏、冷冻食品应注意生产日期； •注意将冰箱内的食品生熟分开放置； •剩饭剩菜要重新烧熟烧透了再吃。