前一天胃口太好吃多了，第二天肚子绞痛浑身发冷；昨天吃了顿辣火锅，今天上吐下泻；中午吃了冰箱里的剩菜，半夜抱着马桶生无可恋。
当人们的口腹欲望得到满足之后，殊不知各种“幕后黑手”也不甘落后开始大施拳脚功夫，胃肠炎紧随其后。
急性肠胃炎是怎么引起的？
通常来说，急性肠胃炎的发生可分为以下5种情况： · 物理因素：吃过热、过冷的食物，长期饮酒、喝浓茶及咖啡； · 化学因素：吃止痛药会损害胃黏膜，阿司匹林、吲哚美辛、铁剂、氯化钾口服液等也会引起胃黏膜浅表损伤； · 生物因素：细菌、病毒感染； · 精神因素； · 胃内异物和结石。
其中，引发急性肠胃炎最常见的原因是物理因素中的饮食不当，导致胃肠黏膜发生急性炎症，从而产生腹泻、腹痛、呕吐、恶心、发烧等症状。严重时可能出现脱水、电解质和酸碱平衡紊乱，甚至危及生命。
导致胃肠炎的
“幕后黑手”
秋冬季节出现呕吐、腹泻等症状，别以为只是“小病”。情况严重的话，甚至会罹患急性胃肠炎、直肠炎等胃肠道疾病，直接危害人们的身体健康，导致胃肠炎的“幕后黑手”有哪些呢？
01 冰箱 日常生活中，很多人喜欢一次性采购大量食物，殊不知食物在冰箱保存的时间越长，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生，再加上很多人喜食冰冻、生冷、未经煮熟的食物，取出即食。此时细菌就会趁机入侵肠胃，从而引发“冰箱性胃肠炎”。
02 路边小吃摊
不论是早餐还是晚餐，路边摊的卫生条件很难达标，卫生不过关的餐具，长时间外放的不新鲜食材，各种生熟不分保存不当易变质的食物，各种冰镇的饮料酒水，都能造成急性胃肠炎。
03 不良的饮食习惯
现实生活中，由于天气影响还有工作压力等诸多因素，很多人总是饿了才想起来吃饭，直接打开手机点外卖食品或是在吃饭时只吃简单的凉拌菜和水果，不吃或少吃饭和肉，这种饮食方法不利于肠道的健康，很容易出现肠道菌群失调和胃肠道功能紊乱。
出现上述情况建议立即就医，在医生指导下对症治疗。
01 休息与情绪： 中医认为吐泻后胃气虚弱，运化力弱，有待胃气慢慢恢复。患者应充分休息，调整心态，避免因情绪紧张焦虑导致胃肠功能的再次紊乱。
02 饮食和营养： 出现急性胃肠炎时，要遵循少渣易消化营养饮食，以减轻如芹菜、韭菜、蒜苗等高纤维素食物带给肠道粘膜的机械性损伤。
03 对症治疗：
一般可予益生菌及止泻药物治疗。对于感染性腹泻，可适当选用有针对性的抗生素。对于水和电解质平衡紊乱患者：轻者可口服糖盐水以补充体液的丢失。若出现持续呕吐或明显脱水等严重水和电解质平衡紊乱情况，一定要及时住院对症治疗。
在该病高发期，应该特别注意饮食习惯，尽量选择温和无刺激的食物，适当增加体育锻炼，增强体质。患病后应该积极治疗，注意补充水分，在疾病恢复后，也应该继续保持良好的饮食习惯。